Luigi Biasetto
Bruxelles è la città dove sono cresciuto e
dove è nata la mia passione per la pasticceria. Padova è la città dove ho realizzato
il mio sogno. Dopo la vittoria della Coppa del Mondo di Pasticceria a Lione nel 1997, ho aperto la mia boutique. I miei dolci sono l’unione della conoscenza delle tecniche e della cultura Veneta. Il mio lavoro ancora oggi è fatto di ricerca quotidiana di prodotti, lavorazioni e Materie prime di qualità. Oggi il mio savoir-faire incontra l’esperienza e la tradizione di Crispo…
…tutta in un confetto!
