Page 26 - 01-68_GdT09-10
P. 26
Fiere
Made in Italy in vetrina a Gustus
limentare ed enogastronomico e scoprire le novità
più interessanti delle aziende agroalimentari, di tec-
nologia e di attrezzature per la ristorazione profes-
sionale. Gli espositori avranno invece la possibilità
di incontrare in maniera esclusiva direttori respon-
sabili e acquisti, amministratori, titolari di hotel, ca-
tene alberghiere, strutture ricettive e catene di
ristorazione. Fra gli espositori si conferma anche que-
st’anno la presenza di importanti aziende del settore
agroalimentare e per le forniture professionali.
Dal 20 al 22 novembre A Napoli è già tempo di Gustus. La terza edi- A SOSTEGNO DEL MADE IN ITALY
a Napoli la terza zione del Salone dell’Agroalimentare e del-
l’Enogastronomia di qualità è in programma Il programma di workshop prevede appuntamenti
edizione del Salone alla Mostra d’Oltremare dal 20 al 22 novembre. Nato sia internazionali che nazionali. Dopo aver esplo-
dell’Agroalimentare e come risposta forte e concreta all’assenza di appun- rato i nuovi mercati, Gustus quest’anno si dedi-
dell’Enogastronomia tamenti internazionali del settore nel Centro Sud, cherà all’Europa e favorirà l’incontro delle aziende
di qualità organizzato Gustus si conferma l’unica fiera utile per ampliare la agroalimentari del nostro territorio con buyers se-
visibilità e le relazioni commerciali in questa area. lezionati dall’ICE e provenienti da mercati che si
da Progecta con il Tanto da essere selezionata dal Ministero dell’Agri- segnalano per il particolare interesse al Made in
sostegno del Ministero coltura come unico appuntamento di riferimento per Italy: Germania, Inghilterra, Spagna, Olanda, Paesi
il territorio in questione. Organizzato da Progecta, Scandinavi, Polonia, Serbia e Montenegro.
dell’Agricoltura Gustus si presenta quest’anno con numerose novità, Una novità sarò invece il workshop Italia che met-
e dell’ICE a partire dalla data. Oltre ad essere anticipato di due terà a confronto i top manager delle catene alber-
settimane rispetto alle edizioni precedenti, abban- ghiere e della ristorazione con le aziende di
donerà la tradizionale formula week end. Lo svolgi- produzione per un classico appuntamento b2b.
mento sarà da domenica 20 a martedì 22; si tratta di
una scelta necessaria e chiesta dagli stessi protago- SI ATTERRA SUL MONDO DI GUSTUS TECNO
nisti, per favorire l’afflusso di professionisti della ri-
storazione, dell’enogastronomia e dell’ospitalità che La proposta tecnologica sarà protagonista di Gu-
in una sede a forte vocazione turistica e commerciale stus Tecno, il marketplace ideale per incontrare
come quella partenopea, vedono il loro picco di at- nuovi clienti ed incrementare le vendite delle at-
tività soprattutto nel corso del fine settimana. La fiera trezzature e delle tecnologie. L’offerta sarà soste-
ha come partner istituzionali il Ministero delle Poli- nuta da tutti i maggiori marchi di produzione di
tiche Agricole, l’Assessorato all’Agricoltura e l’As- attrezzature per la ristorazione. In fatto di tecno-
sessorato alle Attività produttive della Regione logia, Gustus potrà annoverare fra i suoi espositori
Campania, il Comune, la Camera di Commercio e anche Apple. Il gigante dell’elettronica presenterà
l’Unione Industriali di Napoli che saranno presenti a Napoli il suo iPratico.com, il rivoluzionario soft-
con un’area espositiva e con una serie di attività men- ware per la gestione della ristorazione.
tre i partner operativi per il settore Export sono l’ICE
– Istituto per il Commercio Estero e Simest che rea- ARRIVA ANCHE LA FORMAZIONE
lizzeranno workshop gratuiti riservati agli espositori. PROFESSIONALE
CONFRONTO CON L’ECCELLENZA Gustus quest’anno significherà anche formazione.
AGROALIMENTARE Sono tre i corsi in programma, destinati agli ope-
ratori dei settori ricettivo e della ristorazione, che
Leit motiv per i visitatori di Gustus sarà la possibi- riterranno opportuno qualificare ulteriormente la
lità di incontrare i migliori fornitori del settore agroa- propria professionalità. Emblematici i temi dei corsi:
si va dal Menù come strumento di vendita e mar-
keting all’Evoluzione della ristorazione con i nuovi
format, franchising e catene e mettendo a confronto
i trend nazionali ed esteri. La gestione dello spa-
zio, arredamento ed attrezzature nel progetto ar-
chitettonico, sarà un ulteriore tema che sarà
sviluppato dagli esperti presenti a Gustus.
26 Il Giornale del Turismo/settembre-ottobre 2016
